金枪鱼色拉填蛋
Home Party，是不是总想找到些好做又出彩的料理？当一枚枚填蛋精巧地摆放在盘中，绝对让朋友们感叹你的创意力，但没人会知道其实你并没花多少时间。兴许料理的趣味就在这里，普通的鸡蛋，也可以在派对中凹造型！
金枪鱼色拉填蛋

※ 食材

鸡蛋色拉
鸡蛋
5 个，煮熟去壳
蛋黄酱
4 大勺
葱花
1 茶匙
盐
2 撮
薄荷叶
6 片
金枪鱼色拉
金枪鱼罐头
1 罐
蛋黄酱
1 大勺
盐
1 撮
研磨黑胡椒
1 撮

※ 烹饪方法

Step 01

煮熟并去壳的鸡蛋，一切为二，将蛋黄取出放入小碗中，加入蛋黄酱，用葱花增香，盐调味，利用叉子搅拌成糊，装入裱花带内备用。

TIP：蛋白的底部切去一小块，以便让鸡蛋可以稳稳地放在桌子上。

Step 02

罐头内的油倒掉，只取鱼肉，放入小碗中，并加入蛋黄酱、盐及黑胡椒，用叉子搅拌均匀。

Step 03

手托蛋白，将金枪鱼色拉填入，并用手指轻轻压实，抹平。

Step 04

在填充好的鸡蛋表面，裱上蛋黄色拉酱，并用薄荷叶做点缀，最后撒上黑胡椒。

完美搭配