鸡腿洗净，用厨房纸吸干表面水分，用刀在每只鸡腿上划2-3道深口子，便于入味；在鸡腿表面撒上海盐，用手揉捏均匀，再均匀撒上研磨黑胡椒，牛至叶，百里香，罗勒叶；
用帕玛火腿片包裹住鸡腿，一片火腿片包裹一只鸡腿；烤箱开启190℃，预热15分钟；
平底锅内加入橄榄油2汤匙，中高火加热，放入鸡腿，每面煎约30秒，煎至鸡腿表面呈金黄色，转小火，夹出装入绿松石长方形双耳烤盘中；
锅内再加入橄榄油1汤匙，中高火加热，加入蘑菇片，煸炒约5分钟，炒至蘑菇水分收干；
加入洋葱丝，煸炒一下，加入白砂糖，海盐，煸炒均匀，约5分钟；加入黄油，煸炒至洋葱呈焦糖色后，加入蒜末，煸炒均匀；
加入面粉，翻炒均匀，倒入白葡萄酒，搅拌均匀，煮至酒精蒸发，加入水，煮至汤汁浓稠；
关火，将平底锅内炒好的食材，倒在鸡腿上，平铺均匀。将烤盘放入预热好的烤箱，中层，180℃，烘烤30分钟。
Harbor House 巍联实业(浙江)有限公司版权所有
备案编号：浙ICP备2021018643号-2
工业和信息化部备案管理系统网站（链接：https://beian.miit.gov.cn/)
