在木制色拉碗
中加入面粉、全麦粉、酵母、盐，均匀混合，分三次加入水和坚果颗粒，混合形成面团。
Tip：用手由外边缘向中心叠入面团，重复步骤直至面团表面光滑，不需要至薄膜延展状态。
将面团放入带柄铜制托盘
中，用保鲜膜封口，置于室温发酵至2.5倍大小，随后取出面团按压排气，再次形成面团，送入烤箱。
在烤箱底部洒200毫升热水，加热2分钟使炉内充满湿气，醒发至2.5倍大小，随后取出盖一层湿布待用。
烤箱预热230度。将面团放置于USA Pan 12寸披萨烤盘
中，用锋利的刀在面团表面划出纹路，喷少量水雾并撒上亚麻籽，送入烤箱中烘烤40分钟，期间向烤箱内洒入200毫升水。
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