本次试验选用了All-Clad系列锅具中结构相对简单的Stainless系列作为评测对象。
首创的roll bonding复合技术,将铝制芯层与不锈钢内外壁健康安全的结合在一起,使Stainless锅具系列拥有导热快速、均匀等特点,给您提供更完美的烹饪体验。
测评方法
为了更有效准确地评估这两款酱汁锅的导热性能,我们采用了科学实验中常用的控制变量法进行了此次试验的测评:
1. 选择两款相同口径大小的酱汁锅,其中一款为All-Clad Stainless 酱汁锅,另一款为普通酱汁锅;
2. 向锅内加入等量的同种水,并使水温保持接近的初始温度;
3. 在相同的时间内,用同一个温度测量仪测量水温的变化情况。
测评总结