烘焙让大家更亲密

在美国，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每位家庭主妇都会有几个拿手蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往亲自献上自制的磅蛋糕或苹果派。漫步街头，无论在曼哈顿商业区，还是洛杉矶闲适的露天咖啡座，点缀其中的点心，让都市生活多了一份浪漫和温馨，别有一番情趣。因此烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且已成为一种重要的文化象征 。

Harbor House北京场的会员沙龙就是对烘焙魅力的最好例证。来到现场的会员虽然来自不同行业，但对烘焙却有着共同的饱满热情。在忙碌的都市生活中，选择一个下午与闺蜜回归厨房，一起选择健康的食材，亲手做几个乖巧浓香的麦芬，仿若回到了儿时过家家的日子。浪漫、纯真、温暖，是烘焙的独特魅力。

模具材质大不同

烘焙模具不同于其他厨房工具，大多要经过超过常规烹饪高温的长时间烘烤。这一硬性需要对模具材质提出了一个很大考验。

此次活动中所使用的USA Pan，一直被认为是专业烘焙爱好者的首选工具。USA Pan采用Americoat © Plus专利活性硅不粘涂层。这种特别涂层提取自天然砂石，不仅不含PTFE&PFOA，绿色环保，而且具有很强的脱模效果。在制作柠檬磅蛋糕时，文怡只将模具轻轻倒扣于手中，磅蛋糕就自然地完整脱落。既不损伤模具，也保证了蛋糕的造型的完美。

活动中烘焙达人文怡与大家交流道，和我接触的很多烘焙爱好者最初并不太在意模具，但随着烘焙技术的提高，才意识到完美脱模和上色对于烘焙是多么重要。

记得来个下午茶

下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，已逐渐变成现代人休闲的一种习惯。若想在家中享受周末，不妨与闺蜜们亲手制作一次私密下午茶。松软的麦芬、味道饱满的布朗尼、柔软暧昧的提拉米苏，再配上一些应季水果和红茶，拿出心爱的茶具餐碟，不必经历预约堵车，在家就可享受到High Tea的待遇。另外，如果有减肥计划，下午茶更是“少食多餐”减肥策略的一部分。

在此次的会员沙龙中，Harbor House也特别为现场会员带来了各式茶点。会员们一边体验USA Pan所带来的神奇脱模体验，一边分享精致茶歇所带来的的烘焙快乐。

用简单的贴心去打动身边的每一人。不盲目追逐时间，享受平实生活中的细微美好，这也正是Harbor House想传达给大家的American Taste。