【会员沙龙】厨房年轻新活力
轻奢主义：和牛汉堡

轻奢主义：和牛汉堡

和牛汉堡最初是为《007》电影主角皮尔斯?布鲁斯南烹制的。当年厨师贝克在东京一间酒店工作，布鲁斯南前往厨房要求贝克制作上等汉堡包，于是贝克以上好的牛肉为材料做出“和牛”。这种汉堡包简单、美味、有格调的和牛汉堡诠释美式“轻奢主义”的饮食文化。

美食无界限

美食，似乎和打动人心的音乐一样，从无顾忌国度、性别和年龄之分。此次Harbor House的上海会员沙龙活动，就吸引了20多位热爱美食的年轻人放弃周末的懒觉，一同奔赴厨房，共享美食制造的味美时光。
麦当劳的牛肉汉堡有可能是国内80后对汉堡的最初记忆。伴随着快餐文化成长的一代，却有越来越多的人希望回到家中，哪怕是一人食，也要为自己亲手烹饪一顿餐。那么DIY个汉堡，似乎是快生活里寻找慢趣味的不错选择。无论是作为营养丰富的早餐，还是午餐时随性搭配一杯果汁，都是一个对自己的小犒劳。
美食无界限
一口实用主义的酱汁锅不仅是制作酱汁、煎炸食物的得力助手，也适合一人食的简单料理。总在赶时间的年轻上班族，厨房里怎么能少得了它。不想叫外卖时，用D5 Brushed 不锈钢酱汁锅煮碗面吧！

我的汉堡诞生记

在料理师Alvin的带领下，大家迫不及待地开始了和牛汉堡的制作。在经过一步步用心的烹饪，完整的汉堡肉饼已呈现在我们会员的手中。然而这只进行了一半，和牛汉堡是否能成功的关键，在于经恰到好处的煎治后依然能保持肉饼的多汁及形态的饱满。
此次烹饪中所使用的All-Clad D5 Brushed不锈钢平底煎盘，依托其特有的五层复合一体结构，保证和牛肉饼在煎炸中可以达到均匀受热。即使没有使用煎炸食物中常用的不粘锅，依然能有出色的效果。
Alvin称自己是“All-Clad”的资深粉丝。在烹饪过程中，他将自己多年的有趣儿经验分享给在场会员，从早年让朋友从美国一口口背锅回国，到近两年的海淘，再到现在方便地去店里购买。一个完美主义者对锅具如此的钟爱和执着，足见All-Clad的非凡魅力。
丰满的和牛饼就这样诞生啦！ D5 Brushed平底煎盘稳定的导热及蓄热能力，让大家领略到了All-Clad锅具卓越的性能和堪称典范的烹饪效果。

记录生活中的美食美刻

无论是在烹饪到关键步骤时，还是将要开动的那一刻，年轻的美食爱好者永远记得先暂停一下，拿起身边的手机、相机、平板电脑为美味留下美好瞬间。
会员们认真记录烹饪中的每一步骤，分享给好友，霸占我们的朋友圈吧！
美食无界限

D5 Brushed 不锈钢平底煎盘

D5 Brushed 不锈钢酱汁锅